الزنجبيل هو أحد النباتات الجذرية التي تنتمي لفصيلة النباتات الزنجبيلية كالكركم والهيل ويمتاز بطعمه اللاذع القوي
فوائد الزنجبيل الصحية
يدخل الزنجبيل ضمن قائمة الأعشاب الطبية ويتم عادة استخدام جذوره كتوابل كما يمكن تناوله طازجًا أو شرب منقوعه أو مغليه أو استخدام مسحوقه أو زيته لأغراض علاجية.
ويعد الزنجبيل من الأعشاب الطبيعية المستخدمة قديمًا في الطب الشرقي التقليدي وأحد التوابل الأكثر استخدامًا في العالم لما له من فوائد صحية مذهلة لعلاج العديد من الأمراض فهو عشب شائع في الأدوية التقليدية والعلاج الطبيعي ضد الأمراض المختلفة وذلك بفضل مضادات الأكسدة والمواد الكيمائية النباتية والخصائص المضادة للالتهابات.
وقد تم استخدامه كعلاج تقليدي منذ آلاف السنين واشتهر في الطب الصيني والهندي بكونه يعالج العديد من المشكلات الصحية.
وتكون فوائد الزنجبيل الصحية بالآتي:
يساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين
وُجد أن الزنجبيل يعزز صحة الدورة الدموية ويساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين وذلك عن طريق دوره الفعال في تقليل مستويات الكولسترول في الدم.
إضافة إلى كونه مصدر لمجموعة من المعادن المهمة والضرورية لعمل عضلة القلب والشرايين ولتنظيم ضغط الدم، مثل: البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز.
لتحقيق هذه الفائدة ينصح مرضى الضغط بتناول الزنجبيل الطازج وليس المطحون.
ويساهم في خفض مستويات السكر
أحد فوائد الزنجبيل أنه يُساهم الزنجبيل في خفض مستويات السكر في الدم وتعزيز صحة مريض السكري
ونستطيع تلخيص الفوائد بما يلي :
１- يُحسن الدورة الدموية ويطرد السموم الموجودة في الجسم.
２- يعالج مشاكل الجهاز الهضمي لأنه غني بالألياف الغذائية والمواد الكيمائية النباتية التي تساعد في تحسين عملية الهضم.
３- يقلل من نسب الدهون في الدم والكوليسترول.
４- يقلل البلغم ويوسع الشعب الهوائية بفضل التأثير المضاد للتشنج الذي يمتلكه الزنجبيل.
５- يعالج التهاب المفاصل خاصة التهاب المفاصل الروماتويدي.
６- يعالج مشاكل الجلد والحساسية ويمكن استخدامه لعلاج أنواع أخرى من مشاكل الجلد مثل الإكزيما وحكة الجلد.
７- يساعد في تجديد خلايا الجلد وحماية البشرة من علامات الشيخوخة كما يمنع ظهور البقع الداكنة وحب الشباب كل ذلك بفضل احتوائه على فيتامين سي
８- يعالج من الصداع.
９- يساعد الزنجبيل في مواجهة الغثيان لذلك يعتبر سلاحًا فعالًا للحوامل للتغلب على الغثيان الذي يشعرن به في الصباح.
１０- يعمل أيضًا على تقوية المناعة نظرًا لأنه يعمل على تنشيط الدورة الدموية وعندما تكون الدورة الدموية نشيطة تصل الخلايا المناعية إلى موضعها على نحو أسرع.
１１- كما أكدت الأبحاث أن الزنجبيل لديه القدرة على الوقاية من سرطان المعدة والدم والجلد والبنكرياس والقولون والثدي والكبد لاحتوائه على مادة الفلافونويد التي تلعب دورًا رئيسيًا في منع ظهور السرطان كونها تنظم نشاط الإنزيم وتدمر السمية الجينية.
１２- علاج فعال لحرق الدهون وفقدان الوزن.
وهناك أضرار للزنجبيل إذا تم المبالغة بتناوله ومنها :
تناول جرعات كبيرة من الزنجبيل قد يؤدي إلى الشعور بالنعاس ويزيد خطر النزيف.
قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الزنجبيل إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
قد يعيق عمل بعض الأدوية مثل مضادات تخثر الدم.
يمكن أن يصيب بالإسهال والمغص.
ينبغي الابتعاد عن الزنجبيل في حال المعاناة من قرحة المعدة.
إعداد: مروان مجيد الشيخ عيسى
تحرير: حلا مشوح