يقول سبحانه وتعالى :
(يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ) {النحل:69}.
وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم :عليكم بالشفاءين القرآن والعسل. فيهِ شفاءٌ للناس.
فالعسل ذلك الشراب العظيم الذي منحه الله الطعم والنكهة وجعله يخرج من بطن حشرة صغيرة ألا وهي النحل
الرئيسية / العسل / ما هي فوائد العسل ما هي فوائد العسل تمت الكتابة بواسطة: تمارا محمد آخر تحديث: ٠٦:٥٥ ، ١٣ يناير ٢٠٢١ محتويات ١ فوائد العسل ٢ القيمة الغذائية للعسل ٣ أضرار العسل ٤ أسئلة شائعة حول العسل ٥ لمحة عامة حول العسل ٦ المراجع ذات صلة فوائد ومضار عسل النحل فوائد شرب العسل مع الماء على الريق فوائد العسل محتواه من العناصر الغذائيّة يتكوّن العسل بشكلٍ أساسيٍّ من الكربوهيدرات، والتي تكون على شكل سُكرياتٍ أُحاديّة، وهي: الجلوكوز، والفركتوز، وتضم حوالي 95% من وزن العسل، كما يحتوي أيضاً على كميّةٍ قليلةٍ نسبيّاً من الأحماض الأمينيّة والبروتينات تُشكّل نسبة 0.7% من وزنه، وتجدر الإشارة إلى أنّ بروتينات العسل هي إنزيماتٌ يُضيفها النحل أثناء عملية إنضاج العسل، أمّا الحمض الأمينيّ الرئيسيّ فيه فهو البرولين؛ الذي يُعدّ مؤشراً لنضوج العسل، كما يحتوي العسل على معدن البوتاسيوم؛ وهو العنصر الأساسيّ الذي يتوفر فيه،وعلى بعض الفيتامينات، مثل: فيتامين ج، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3 وفيتامين ب5
وللعسل قيمة غذائية كبيرة نذكر منها مايلي ;
العُنصر الغذائي الكميّة السعرات الحرارية 63.8 سُعرةً حراريةً الماء 3.59 ميليلترات الكربوهيدرات 17.3 غراماً البروتين 0.063 غرام الألياف 0.042 غرام السكريات 17.2 غراماً الجلوكوز 7.51 غرامات الفركتوز 8.6 غرامات السكروز 0.187 غرام المالتوز 0.302 غرام الجلاكتوز 0.651 غرام الكالسيوم 1.26 مليغرامات الحديد 0.088 مليغرام المغنيسيوم 0.42 مليغرام الفسفور 0.84 مليغرام الصوديوم 0.84 مليغرام البوتاسيوم 10.9 مليغرامات الزنك 0.046 مليغرام النحاس 0.008 مليغرام المنغنيز 0.017 مليغرام السيلينيوم 0.168 ميكروغرام الفلوريد 1.47 ميكروغرام الفولات 0.42 ميكروغرام فيتامين ج 0.105 ميكروغرام فيتامين ب1 0 مليغرام فيتامين ب2 0.008 مليغرام فيتامين ب3 0.025 مليغرام فيتامين ب5 0.014 مليغرام فيتامين ب6 0.005 مليغرام
هل للعسل أضرار :
أضرار العسل درجة أمان العسل يُعدُّ استهلاك العسل غالباً آمناً لمعظم الأشخاص البالغين، ويُعدُّ غالباً غير آمن عند استهلاك العسل المصنوع من رحيق شجر الورد؛ وذلك لأنّ هذا النوع من العسل يحتوي على مادّة سامّة قد تؤدي إلى مشاكل صحيّة في القلب كما ذكر أعلاه، إضافةً إلى انخفاض مستوى ضغط الدم، وألم في الصدر، ويُعدّ العسل غالباً آمناً للمرأة الحامل والمُرضع عند تناوله بالكميات الموجودة في الغذاء، إلا أنّ مدى سلامة استخدامه لغاياتٍ طبيّة ما يزال غير معروف، لذا يُنصح البقاء في الجانب الآمن وتجنب استهلاك الكميّات الطبيّة منه.
فالعسل الطبيعي ليس له مضار أبدا وفوائده عظيمة يمكن أن يستخدم في علاج أغلب الأمراض فسبحان الله أحسن الخالقين
إعداد : مروان مجيد الشيخ عيسى
تحرير : ابراهيم حمو